Zsigeri választékosság a Csopaki Restiben Szkladányi Andrással • Csopaki Resti x TASTE BALATON
A TASTE Balaton fesztivál keretein belül sok szeretettel várunk titeket március 15-én és 16-án a Csopaki Restiben, ahol Szkladányi András, a Resti állandó menüjének alkotója főz nektek. Az alapötletet András készülő könyve szolgáltatta, melynek középpontjában a belsőségek állnak - a hétvégén ezek a kevésbé felkapott és ismert húsrészek kerülnek reflektorfénybe, és a tányérokra.
A menü egy izgalmas válogatás lesz a kötetben bemutatott receptekből, mondhatni, ez a könyv premier előtti premierje. A kissé elfeledett, és ritkán használt alapanyagokat, az ételsor fogásait András személyesen mutatja be, és osztja meg a 'fülétől a farkáig' konyhafilozófiával kapcsolatos gondolatait. Az esemény remek alkalom azoknak, akik értékelik a 'Nose-to-Tail szemléletet, és a húsrajongóknak, akik nemcsak steakekre, bélszínre és karajra kíváncsiak, hanem arra is, hogy válthat egy-egy kevésbé értékesnek tartott hozzávaló kifinomult, ízletes fogássá.
Az ötfogásos menü vagány, izgalmas és garantáltan emlékezetes lesz! A helyek száma limitált, úgyhogy foglaljatok időben!
Időpontok:
2025. március 15. szombat 13:00 óra
2025. március 15. szombat 19:00 óra
2025. március 16. vasárnap 13:00 óra
2025. március 16. vasárnap 19:00 óra
Ár:
24.500 forint + 15% szervizdíj,
amely tartalmazza az 5 fogásos menüt (borpárosítás a helyszínen vásárolható).
Menüsor:
Osztriga a Sziklás-hegységből
Malacfülsaláta
Báránypájsli
Madridi pacal
Vörösre párolt sertésfarok
Információk:
Annak érdekében, hogy nektek és a többi vendégnek is a lehető legjobb szolgáltatást tudjuk nyújtani, kérlek olvassátok el a legfontosabb tudnivalókat éttermünkkel kapcsolatosan!
A kötött menüsor állati eredetű összetevőket is tartalmaz, ezúttal konyhánk kapacitása miatt nem áll módunkban vegán vagy vegetáriánus opcióval készülni, illetve egyedi ételérzékenységeket sem tudunk figyelembe venni. Kérjük, hogy ezt vegyétek figyelembe a foglalásnál!
Kérünk titeket, hogy a foglalt időpontra pontosan érkezzetek és legalább 2 órát szánjatok.
Parkolni könnyedén, a Csopaki Vasútállomás ingyenes parkolóját használva tudtok.
Fotó Andrásról: Kaunitz Tamás.
--
TASTE BALATON fesztivál 2025. március 7-16.
• 10 nap, 24 fő helyszín és izgalmas kiegészítő helyszínek, és közel 100 izgalmas program a Balaton körül!
• Mozdulj ki, hogy kimozdítsunk: járd körbe a Balaton legjobb helyeit, ismerd meg személyesen is a séfeket, próbálj ki új ételeket, vegyél részt workshopokon, zenés vacsorákon, pop-up kóstolókon!
• Ez a program a TASTE BALATON fesztivál része, ha kíváncsi vagy a többi eseményre, böngéssz honlapunkon ››› www.tastebalaton.hu vagy a TIXA felületén ››› https://www.tixa.hu/taste-balaton-2025
--
A rendezvényről kép-, hang- és videófelvétel készül a Polgári Törvénykönyvben meghatározott nyilvános közéleti szereplésre és tömegfelvételre vonatkozó rendelkezések szerint. A felvételek elkészítésének célja a TASTE BALATON keretében megrendezésre kerülő események megörökítése, valamint promóciója. Az elkészült felvételek a www.tastebalaton.hu honlapján, social media felületein, médiamegjelenéseiben, YouTube csatornáján kerülnek közlésre. Amennyiben a felvételeken nem kíván szerepelni, kérjük, a helyszínen jelezze, panasszal a tastebalaton@gmail.com címen élhet. A rendezvényre vonatkozó részletes adatkezelési tájékoztató elérhető a www.tastebalaton.hu honlapon.