Mindannyian átmentünk rajta, mindannyiunk vágyik átmenni rajta. A Valentin nap semmi más, mint ennek a vágynak a kifejezése, akár egyedül, akár párban. 

A Valentin-nap estéjén, 14-én, az újszegedi Emmarozs Grand séfei különleges vacsorasort álmodtak meg: 5 fogás, a szerelem 5 állomásához társítva. A kínálat már abba az irányba mutat, melyet a tavasszal nyitó éttermünkben szeretnénk megvalósítani. Addig még sok kísérlet, alakítás lesz, de amivel minél hamarabb szeretnénk elkészülni, az az elégedett, élménnyel és kitűnő fogásokkal eltelt vendég: 14-e péntek este ilyen biztosan lesz. A menühöz a Lees Brothers prémium natúrborait kínáljuk és alkoholmentes frissítőkkel is készülünk. 

  MENÜ

----------------------------

1. Mézeshetek – egy falatnyi boldogság 

• Kaviár, crème fraîche, kapor, burgonya chipsz

2. Kijózanodás

• Konfitalt lazacpisztráng, gránátalma lé, édeskömény gél, zöldalma rizslappal és „rózsaszín köddel”

3. Küzdelem, hatalmi harcok (sós vs. édes) 

• Csicsóka velouté, aszaltfüge raguval töltött csicsóka, szarvasgombaolaj

4. Stabilitás 

• Őzgerinc, fodros kel, pikáns zellerkrém, étcsokoládé jus

5. Érett szerelem

• Chocolat crémeux, gyömbéres keksz, liofilizált eper