Török Irodalmi Vacsoraest

Május 10, péntek, 19 óra

„Egy kultúra szíve az étel (…) Ha nem ismered az őseid konyhaművészetét, akkor nem tudod, ki vagy.” Elif Shafak: Az eltűnt fák szigete

Tóth Ágival, török gasztroszakértővel, és Kovács Annabellával, az est szervezőjével egy török kulturális gasztroeseményre hívunk Titeket.

A Török Irodalmi Vacsoraest középpontjában Elif Shafak angol-török írónő izgalmas és bátor személyisége, valamint életműve áll, amelyek köré Ági egy ínycsiklandozó török vacsorasort épít fel. Az írónő műveiben úgy mesél a török kultúráról, és nem utolsó sorban a gasztronómiáról , hogy azok számára is rendkívül izgalmassá válik ez az ezerszínű ország, akik még sosem jártak ott.

***

Tóth Ági a Nar Gourmet márka alapítója, a török gasztronómia és kultúra szerelmese. Budapesten teltházas lakáséttermi vacsoraesteket tart, török workshopjaira szinte lehetetlen bejutni, és nemrég ért haza több, mint egy éves isztambuli kiküldetéséről. Míg a török városban a magyar gasztronómiát népszerűsítette a törökök körében, többek között Petőfi Sándor és Szabó Magda tematikájú vacsoraesteken, itthon a török kultúra és gasztronómia szószólója. 

Az irodalmi vacsoraest török fogásai között Elif Shafak életművét alapul véve beszélgetünk a bátor nőkről, akik hétköznapi hősként és példaként élnek a mindennapokban, és Veletek, a közönséggel karöltve megfejtjük, hogy miért szeretünk erős női karakterekről olvasni, velük azonosulni.

Menü:

Leves – A szerelem 40 szabálya

Ayranlı çorba • hideg joghurtleves főtt búzával és mentával

Mezetál – Az eltűnt fák szigete 

Biber dolması • fűszeres rizspiláffal töltött paprika

Ispanaklı börek • spenótos börek

Sahanda sucuk • pirított török marhakolbász

Főétel – Becsület

Diyarbakır köfte • diyabakıri fűszeres húsgombóc

İmam bayıldı • zöldségraguval töltött sült padlizsán

Desszert – Az építészinas

Zerde Sütlaç • rétegzett sáfrány- és rizspuding

*** 

Ez az est nem csak az irodalom szerelmeseinek szól, hanem mindenkinek, aki nyitott egy másik ország kultúrájára, gasztronómiájára, és készen áll egy egyedülálló ízutazásra.

***

Vacsora frissítőkkel: 13.900 Ft

Borsorral: 18.900 Ft

Alkoholmentes borsorral: 19.900

Várunk minden érdeklődőt sok szeretettel.