Ötfogásos desszertélmény Ötvös Zsuzsival • Csopaki Resti x TASTE BALATON
A TASTE Balaton fesztivál keretein belül sok szeretettel várunk titeket március 8-án és 9-én a Csopaki Restiben, ahol a gasztronómia egy egészen új oldalát ismerhetitek meg. Ötvös Zsuzsi exkluzív, ötfogásos menüje túlmutat a desszertek világán: arra tesz kísérletet, hogy cukrásztechnológiákat alkalmazva kitágítsa a desszert fogalmát és megmutassa, hogy egy teljes menüsort is fel lehet építeni nem klasszikus értelemben vett desszertekből. Izgalmas utazásra hív a sós és édes ízek határterületére.
A hétvégén összesen négy alkalommal – ebéd és vacsora – várunk titeket, hogy közösen fedezzük fel, mit tartogat Zsuzsi számunkra. Azt biztosan mondhatjuk, izgalmas és különleges élményre számíthattok és garantáljuk, nem maradtok éhesen!
Mint sokan tudjátok, Zsuzsinak már három desszertes könyve is megjelent. Ezeket szívesen alá is írja, miközben ti a fine dining világának egy egészen új oldalát kóstoljátok meg. Ez a hétvége egyszerre lesz elegáns és progresszív – ne hagyjátok ki! Foglaljatok időben!
Időpontok:
2025. március 8. szombat 13:00 óra
2025. március 8. szombat 19:00 óra
2025. március 9. vasárnap 13:00 óra
2025. március 9. vasárnap 19:00 óra
Ár:
29.500 forint + 15% szervizdíj,
amely tartalmazza az 5 fogásos menüt (borpárosítás a helyszínen vásárolható).
Desszertmenü:
Snack - FÁNK - hagymakaramell, szilvalekvár, burgonya
BATYU - édesburgonya, sárgabarack, szezám
VAJAS-MÉZES KENYÉR - maláta, barnavaj, almaméz
GOFRI - tökmag, kecskejoghurt, savanyított cseresznye
GESZTENYEPÜRÉ - cékla, kacsamáj, vörös áfonya
KÖRTEKOMPÓT - Meyer citrom, kamilla, kókusz
MÁGLYARAKÁS - pekándió, fekete fokhagyma, alma
Petits fours - KACSATEPERTŐMARCIPÁN - KONYAKMEGGY
Információk:
Annak érdekében, hogy nektek és a többi vendégnek is a lehető legjobb szolgáltatást tudjuk nyújtani, kérlek olvassátok el a legfontosabb tudnivalókat éttermünkkel kapcsolatosan!
A kötött menüsor állati eredetű összetevőket is tartalmaz, ezúttal konyhánk kapacitása miatt nem áll módunkban vegán vagy vegetáriánus opcióval készülni, illetve egyedi ételérzékenységeket sem tudunk figyelembe venni. Kérjük, hogy ezt vegyétek figyelembe a foglalásnál!
Kérünk titeket, hogy a foglalt időpontra pontosan érkezzetek és legalább 2 órát szánjatok.
Parkolni könnyedén, a Csopaki Vasútállomás ingyenes parkolóját használva tudtok.
Fotó Zsuzsiról: Kaunitz Tamás.
--
TASTE BALATON fesztivál 2025. március 7-16.
• 10 nap, 24 fő helyszín és izgalmas kiegészítő helyszínek, és közel 100 izgalmas program a Balaton körül!
• Mozdulj ki, hogy kimozdítsunk: járd körbe a Balaton legjobb helyeit, ismerd meg személyesen is a séfeket, próbálj ki új ételeket, vegyél részt workshopokon, zenés vacsorákon, pop-up kóstolókon!
• Ez a program a TASTE BALATON fesztivál része, ha kíváncsi vagy a többi eseményre, böngéssz honlapunkon ››› www.tastebalaton.hu vagy a TIXA felületén ››› https://www.tixa.hu/taste-balaton-2025
--
A rendezvényről kép-, hang- és videófelvétel készül a Polgári Törvénykönyvben meghatározott nyilvános közéleti szereplésre és tömegfelvételre vonatkozó rendelkezések szerint. A felvételek elkészítésének célja a TASTE BALATON keretében megrendezésre kerülő események megörökítése, valamint promóciója. Az elkészült felvételek a www.tastebalaton.hu honlapján, social media felületein, médiamegjelenéseiben, YouTube csatornáján kerülnek közlésre. Amennyiben a felvételeken nem kíván szerepelni, kérjük, a helyszínen jelezze, panasszal a tastebalaton@gmail.com címen élhet. A rendezvényre vonatkozó részletes adatkezelési tájékoztató elérhető a www.tastebalaton.hu honlapon.